19.10.2007
| Besichtigung der Brauerei Oechsner 19.10.2007
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| 45 Mitglieder
der Freiwilligen Feuerwehr Stadt Ochsenfurt e.V. waren zu Gast bei der Brauerei
Oechsner. Von Diplom-Brauingenieur Dietrich Oechsner und Braumeister Frank
Lindemann geführt wurden alle Stationen von Hopfen, Malz, eigenem Wasser
und Hefe von Maischen, Läutern, über das Kochen der Würze,
das Lagern, Filtrieren bis hin zum Abfüllen ausführlich erläutert. Darüber hinaus erfuhren die Teilnehmer eine Menge wissenswertes über das Bayerische Lebensmittel Nr.1 und eine mittelständische Brauerei die die Region in den Mittelpunkt ihres Schaffens stellt. Den Abschluß bildete - bei einer zünftigen Brotzeit - eine Bierprobe aller von der Oechsner-Brauerei gebrauten Bier-Spezialitäten.
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